2019/09/03
食品を無駄にしないために私が気を付けていることです。
今日の買い物前の冷蔵庫。一応3食自炊です。
まとめ買いしない
これは当たり前のようですが、まとめ買いをしている人は結構います。
以前ほどはスーパーで砂糖や塩の安売りをしなくなりましたが、調味料や乾物、缶詰などの保存がきくものは安い時に買いだめしがちです。
保管のスペースを取りますし、こういうものに限ってしまい忘れもします。
食品ですから賞味期限もあるでしょう。せっかく安く買ったのに捨てることになってはかえって高くついてしまいます。
使う時に切らしていたら困るから複数個買っておくという方、同じものは2つもいりません。
私も以前はストックがないと不安で、「今使っているもの＋ストック」のセットで持っていましたが、今は使い終わりそうになったら買うようにしていますが、困ったことは一度もありません。
メモをする
冷蔵庫の中に大根あったのにまた買っちゃった、とか、だし昆布が3袋も出てきた、なんていうことありませんか？
おんなじように、そうめん茹でたらめんつゆ切らしてた、ということもあるでしょう。
昨日の私がそうでした。
たまにうっかりもしますが、メモをするようになってから格段にうっかり率が減少しました。
料理していて、もうなくなりそうだなと思ったらすぐその場でメモします。
私はスマホのメモ機能を利用しています。
以前は紙のメモを書いて冷蔵庫に貼っていましたが、メモ自体を買い物に持って行き忘れることも少なくなかったので、役に立ちませんでした。
仕事帰りに買い物をするときは１００％持っていません。
その点、スマホなら必ず持っていますし、買い物中に確認するのも楽です。
家に戻って買ったものは消してしまえば、次回に回したものだけ残せます。
ただ、買い物には認知症予防効果があると聞きましたので、メモに頼ってばかりいるとぼんやりしてきそうで心配です。
時間のある時はメモを見ないでカートに入れて、レジに並ぶ前にメモとカートの中身を突き合わせる記憶力トレーニングも試みてはいますが。
残念ながら今のところ全問正解はまだありません。
ときどき使い切る
仕事で遅くなったり忙しかったり、そもそも本来出不精なため、買い物に行くのは週2回くらいです。
冷蔵庫の中がほぼ空になるまで使い切ってから出かけます。
そのときは買い置きしている缶詰やレトルト食品も食べてしまいます。
古くなったものを食べるより、定期的に食べて入れ替えをする方が美味しい気がします。
ついでに除菌シートで冷蔵庫の中をくるっと拭いてしまえば、いつも清潔でいられます。
ほぼ空の冷蔵庫は掃除も簡単です。
